sunnuntai 27. marraskuuta 2016

My Little Pony-kakku / pätkisjuustokakku



Yhteinen synttärikakku 5-vuotiaalle Kertulle ja 1-vuotiaalle Veeralle.

Pätkisjuustokakku:

1,5 pötköä minttusuklaatäytekeksejä (Domino)
voita

Täyte:

2 pss Blå Band suklaamousseaineksia
2 dl maitoa

200 g Valio minttusuklaarahkaa
200 g maustamaton tuorejuusto
1 prk Flora Kuohu
1 pss Pätkiksiä

5 liivatelehteä
0,5 dl maitoa

Valkosuklaakuorrute:

150 g valkoista suklaata
3/4 dl kermaa

Murskaa keksit (käytän itse sauvasekoitinta) ja kaada sekaan vähän sulatettua voita. Sekoita ja painele irtovuoan pohjalle. Käytin tässä 25 cm halkaisijaltaan olevaa vuokaa.

Valmista suklaamousse, lisää joukkoon rahka, tuorejuusto ja vaahdoksi vatkattu Flora Kuohu. Rouhi puolet pätkiksistä rouheeksi ja lisää täytteen sekaan. Sulata loppuja pätkiksiä hetki mikrossa ja vatkaa täytteen sekaan. Kuumenna tilkka maitoa ja sekoita kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet maidon joukkoon. Valuta liivateseos ohuena nauhana täytteen sekaan samalla vatkaten. Lisää täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Valmista kakun hyydyttyä valkosuklaakuorrute. Sulata suklaa varovasti mikrossa. Kuumenna kerma kattilassa (älä anna kiehua!) ja lisää valkosuklaa sekoittaen joukkoon. Anna jäähtyä hetki ja kaada kakun päälle, levitä tarvittaessa. Tämä ohjeen määrä riitti juuri ja juuri 25 cm halkaisijaltaan olevan kakun päälle, seuraavalla kerralla tekisin näin isoon kakkuun vähän reilumman satsin, 50 g enemmän suklaata.



Reunoilla After Eight-suklaata, muut koristeet sokerimassaa.

Hauskat heijastimet



Hyvästit rumille mainosheijastimille näiden hauskempien myötä :)


Oma lempparini on tuo suloinen lepakko ja lepakoita olen saanut tehtailla eniten muillekin :)